Soy un gran admirador de Top Chef. Enorme. Y mi chef favorita es Carla Hall.
Entonces, me asusté completamente cortésmente aceptado cuando un contacto de Laughing Cow me usó la oportunidad de conversar con Carla sobre su proyecto de vida.
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¿Es ‘entonces ella se fue’ una buena escucha? ¡Aquí está mi reseña!
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El Proyecto Life Well Laughed es un esfuerzo para motivar, educar y apoyar a las comunidades de todo el país para vivir más saludables para nuestros hijos. Con la ayuda de los amantes del queso en todo el país, la vaca risa donará $ 500,000 a programas de salud y bienestar.
Hasta el 15 de julio, los consumidores pueden visitar Lifewelllaughed.com, ingresar el código UPC que se encuentra en el exterior del empaque de las cuñas de queso de vaca ríada y el pequeño queso babybel. Para cada código ingresado, la vaca risa hará una donación de $ 1 para apoyar los programas locales de salud y bienestar en todo el país.
Aquí hay algunos fragmentos de mi entrevista con Carla Hall:
Rer: ¿Qué haces para mantenerte saludable a pesar de una agenda ocupada?
Carla: También es una lucha para mí. Me encantan las clases de baile. En lugar de ir al gimnasio, tomo clases de baile y no me parece hacer ejercicio.
Además, mi esposo y yo nos levantamos por la mañana y caminamos juntos. Nos da tiempo para hablar sobre lo que viene marido y hablar sobre lo que viene. Simplemente se siente como parte del día.
Rer: ¿Por qué el proyecto de la vida bien riendo es crucial para ti?
Carla: Me gusta que se trata de poner diversión en una vida sensata. Siento que cuando la gente se ríe y pase bien el ejercicio no parece una tarea.
Es muy fácil para todos participar: simplemente coloque su código en el sitio web y la vaca risa donará a una organización benéfica de bienestar.
Rer: ¿Cómo te mantienes saludable cuando estás cerca de toda esa comida todo el día?!?!
Carla: De hecho, tengo que recordarme a comer. Pruebaré, pero quiero sentarme y comer con todos para que no coma mucho. ¡Mi personal tiene que recordarme que coma! Creo que muchos chefs deben tener cuidado con una dieta equilibrada si están bocadillos en lugar de comer y sentarse.
RER: ¿Alguna recomendación de alimentación saludable para personas con una agenda ocupada?
Este verano realmente he tratado de tener cosas en mi despensa que puedo conseguir y tener disponible cuando tengo hambre. Las nueces son buenas, pero no cuando comes 2 tazas de ellas y eso es todo. Entonces, recientemente hice muchas sopas que están en el refrigerador. Se trata de planificar.
Rer: ¿Tienes alguna idea de cocina saludable para compartir?
Carla: Cuando hago un salteado, tiro las verduras en un tazón con un poco de aceite. De esta manera, estás usando menos que si lo pones todo en la sartén.
Utilizo media mantequilla y mitad de aceite de oliva en algunas recetas.
Además, si está recibiendo alimentos procesados como la comida en una caja, le quita la oportunidad de agregar sal. Ya tiene suficiente sal.
Rer: ¿Qué comiste hoy?
Carla: Amo la avena. Para el desayuno hice avena y la mezclé con quinua. Lo cociné con parte del jugo de arándano y parte del agua. Lo tenía con nueces y arándanos.
No puedo creer que me lo hayas preguntado hoy porque eso fue primero, luego alguien vino y me usó un batido de leche. Entonces, tuve un batido de leche, ¡pero no bebí todo!
Rer: No te preocupes, absolutamente habría bebido todo …
Tienes hasta el 15 de julio para ir al sitio de la vida y agregar su código UPC. La vaca risa donará $ 1 por cada código que ingrese. Si ya tiene vaca riendo o babybel en su refrigerador, hágalo hoy
Pregunta: ¿favorito de Top Chef? ¿Favorito de la vaca riendo?
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