Me encanta un buen plato mexicano queso, pero pueden tener en cuenta la escala de calorías. Aquí hay una versión saludable de un clásico My Grams hizo crecer: Chile Rellenos. En lugar de rellenarlos con queso y freírlos, hice una cacerola con algunas verduras escondidas y cremosidad del yogur griego.
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Resumen del podcast del 6 de agosto
Y aquí hay un nuevo video con un resumen rápido de 3 podcasts que escuché ayer.
Podcasts recapitados:
The Drama Club – Episodio de abril de 2018 sobre Monica Lewinsky y el episodio de julio de 2018 sobre Conan O’Brien y Duquesa de York Fergie. ¡cosas interesantes!
The Morning Toast Podcast: el episodio de hoy sobre temas calientes, incluida la E! Anuncio de noticias de que el programa se cancelará por completo (los tiempos se han cambiado un poco últimamente, pero ahora se acabó).
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Anoche hice un salteado con arroz integral. ¿Cualquier otra persona hace 18 tazas cada vez que lo cocinan? Entonces, siempre termino acumulando mi cerebro para pensar en lo que puedo hacer con el arroz adicional. ¡Afortunadamente, pensé en esta receta y pude usarla!
¡Esta es una receta de lunes sin carne mexicana también! Simplemente no es lunes, afortunado de nosotros.
Receta de cazuela de chile relleno
{Vegetariano, sin gluten}
Ingredientes:
2 tazas de arroz marrón cocido
1/2 taza de cebolla
1 pimiento grande
1 puede maíz, drenado (sin sal agregado)
1 puede disparar chile verde en cubitos asados
1/2 taza de yogur griego simple, sin grasa
3 huevos
1 taza de queso cheddar afilado rallado: el queso más nítido te da mucho más sabor para que puedas usar menos
Sal, pimienta, ajo en polvo al gusto
Instrucciones: Precaliente el horno a 350. Corte la cebolla y el pimiento. Cocine hasta que esté suave, sazone con ajo en polvo.
Mezcle arroz, maíz y chile verde en un tazón grande.
Agregue la mezcla de pimiento y cebolla. Combinar.
Agregue huevos, yogurt y la mitad del queso cheddar rallado. Condimentar con sal y pimienta. Combinar.
Coloque en una bandeja para hornear rociada 8 × 8. Cubra con queso restante. Hornee durante 30 minutos o hasta que estén configurados.
¡Hecho!
¡Disfrutar!
PREGUNTA: ¿Tus gramos o abuelos te cocinaron creciendo? ¿Cuál era tu cosa favorita que él/él hizo?
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